Aug 01, 2025

神戸・三宮のハーブ専門店＆カフェ「Herb Laboratory」が8月2日「ハーブの日」にカフェ時間の充実を目指しリニューアル

「もっともっとハーブ！使い方ほかにもたくさん。～ハーブに対する心のハードルを解放する～」をコンセプトに展開するハーブブランド「Herb Laboratory(ハーブラボラトリー)」(所在地：兵庫県神戸市、責任者：泉佑佳)は、2025年8月2日、神戸・三宮「東遊園地」西側にあるビル1階にハーブ専門店＆カフェ「Herb Laboratory(ハーブラボラトリー) SHOP＆CAFE」(神戸市中央区東町、TEL 078-599-5187)をリニューアルオープンします。

■カフェメニューを拡充！スイーツセット、キッズメニューも

スイーツセット

自分好みにブレンドできるハーブティー

テラス席を新設

今回のリニューアルの目的は、カフェ時間の充実化で、カフェメニューの拡充やテラス席の新設を行います。
新たにスイーツセットを導入するほか、冷蔵ショーケースを設置し、焼き菓子・ベーグル・サンドイッチなどを常時展開します。また、ハーブやスパイス、グルテンフリーの米粉を使ったクッキー缶を販売します。すべての商品にはヴィーガン・グルテンフリー・砂糖不使用などの表記を明記し、食にこだわるお客様にも安心してお選びいただけます。そして、今回新たに、お子さまが楽しめるキッズメニューを取り入れました。「こどもカレー」や「こどもドリンク」のほか、米粉の「こどもクッキー」など、お子様連れもゆっくりと過ごせるカフェ空間を目指しました。
店内は、内装の変更だけではなく、天気の良い日には外でハーブティーを楽しめるテラス席を新設。これまで同様、ハーブティーの販売に加え、自分好みにブレンドできるオリジナルハーブティーの販売も始めます。

■店舗詳細
所在地：神戸市中央区東町116-1 シティライフ三宮ビル1F
TEL ：078-599-5187
営業時間：10時～17時
定休日：なし ※8月16日・17日は休業(公式Instagramで随時お知らせ)
店舗面積：約40平米
席数：カウンター6席、テーブル6席、テラス席8席(4名×2テーブル)
デリバリー：ウーバーイーツなど
＜公式サイト＞ https://herblaboratory.co.jp/
＜Instagram＞ @herb_laboratory

店内壁面には30種のハーブが

■メニュー(一部)

抹茶ラテ(400円)

フルーツティー(レモングラス×オレンジ)(500円)

フルーツティー(ルイボス×すりおろしりんご)(500円)

クリームチーズサーモンベーグル(350円)

サラダチキンサンド(350円)

こどもカレー(さつまいもベースのチキンカレー)(600円)

～夏の冷たいメニュー～ハーブの宝石ゼリー/シナモンコーヒーゼリー/コーヒーフロート/スパイスしるこアイス(各500円)/バニラアイスカカオニブトッピング(300円)

店内用飲食イメージ(皿提供/ガパオライス)(1,000円)

米粉クッキー缶(2,800円 ※予定)