上島珈琲店「昭和レトロメニュー」復刻！ミルクセーキやミートスパゲティで懐かしの喫茶体験を

タイムカプセルに乗って昭和へ！上島珈琲店が贈る、懐かしくて新しい喫茶文化体験

 

温かいコーヒーの香りに包まれながら、時間を忘れて深呼吸する――そんな上質なひとときを日常の中で味わえる上島珈琲店から、日本の喫茶文化の原点をテーマにした、期間限定メニューが登場します。

 

4月29日の「昭和の日」に合わせて発売されるのは、どこか懐かしさを感じながらも新しさを楽しめる珠玉の3品。昭和の喫茶店で大切にされてきた「丁寧さ」や「こだわり」、「おもてなし」の心が、一杯一杯、一皿一皿に込められています。まるでタイムカプセルに乗って、あの頃の喫茶店へ足を運んだかのような気分を味わえるかもしれません。上島珈琲店が込めた想いとともに、その魅力を詳しく見ていきましょう。

懐かしさの中に上品さ光る「ミルクセーキ」

 

「ミルクセーキ」と聞くと、幼い頃に喫茶店で味わった、やさしい甘さを思い出す人も多いことでしょう。今回登場する一杯は、そんな記憶をふんわりと呼び起こしてくれるような存在です。

グラスに注がれたミルク色のドリンクは、見た目からもどこかノスタルジックな雰囲気。ひと口含むと、牛乳と卵のまろやかな甘みがやさしく広がり、そのあとにバニラの香りがふわりと重なります。甘さの中にもすっきりとした余韻があり、まさに「大人のミルクセーキ」。

もともとは19世紀末のアメリカがルーツとされるミルクセーキですが、上島珈琲店では昭和の喫茶店で親しまれてきた味わいの再現にこだわったそう。特に印象的なのは、牛乳と卵のやさしい甘さを引き立てるために、あえてバニラエッセンスを使用している点。このひと工夫が、懐かしさの中に新しい上質さを感じさせてくれます。

販売価格（税込）：950円

販売期間：4月29日（水）～7月下旬 ※数量限定につき、なくなり次第終了
取り扱い店舗：全国の上島珈琲店（一部店舗を除く）

 

サクふわ食感に魅了される「シナモントースト」

 

コーヒーのお供にぴったりなトースト。とくに昭和の喫茶店で親しまれてきた「シナモントースト」は、その香ばしい香りとともに、記憶に残っている人も多いのでは。

 

きつね色にこんがり焼き上げられたトーストは、見た目から食欲をそそる一品。厚切りのパンにたっぷりとかけられたシナモンシュガーが、一口ごとに豊かな風味を運んでくれます。外はサクッと軽やかに、中はふんわりとやわらかく、心地よい食感のコントラストも楽しめるでしょう。バターのコクとシナモンのやさしい香りが重なり合い、口いっぱいに広がります。

 

焼き方にも細やかなこだわりが。パンを焼く前にバターを塗り、その上からシナモンシュガーをかけて焼き上げることで、バターの香ばしさがじんわりと生地に染み込み、ほかにはない食感を生み出しているのだとか。さらに、使用されているシナモンシュガーは、香りや味わいが強すぎないものを選び、グラニュー糖との絶妙なバランスで仕上げられています。ほんのりとした渋みやスパイシーさがアクセントとなり、飽きのこない味わいに整えられているのも魅力です。まさに、丁寧な仕事が感じられる一品といえるでしょう。

 

• 販売価格（税込）：530円
• 販売期間： 4月29日（水）～7月上旬 ※数量限定につき、なくなり次第終了
• 取り扱い店舗： 全国の上島珈琲店（一部店舗を除く）

深いコクとごちそう感！店舗限定「ミートスパゲティ」

 

上島珈琲店のミートスパゲティは、その特別感を今の時代にやさしくよみがえらせてくれるような仕上がりです。フォークにしっかりと絡むパスタに、たっぷりとかけられたミートソース。見た目からも濃厚さが伝わり、思わず食欲をかき立てられます。一口食べると、トマトの酸味と奥行きのあるコクと重厚感が広がります。

 

おいしさの決め手は、こだわりのソースにあります。赤ワインをベースに、お肉の旨味をじっくりと引き出し、さらにデミグラスソースを加えることで、深みのある味わいに。また、お肉をしっかりと炒めて香ばしさを引き出すひと手間も、この一皿の魅力のひとつ。食べ進めるほどに味わいの奥行きが感じられ、麺との一体感も楽しめます。まさに、喫茶店ならではのミートスパゲティといえるでしょう。

 

• 販売価格（税込）：980円
• 販売期間： 4月29日（水）～10月上旬 ※数量限定につき、なくなり次第終了
• 取り扱い店舗：

* 成城店
* あざみ野店
* 阿佐ヶ谷店
* 高円寺北口店
* 札幌アピア店
* 護国寺店
* 横浜北幸店
* 広尾店
* NEOPASA浜松下り店
* イオンモール名取店
* 新大阪店
* ペアナードオダサガ店
* イオンモール浦和美園店
* 港南台バーズ店
* 綱島店
* 四ツ橋店
* 大阪証券取引所店
* OBP店
* 狭山店

 

 

上島珈琲店が守り続ける「日本の喫茶文化」のスピリット

 

2003年の創業以来、UCCグループが培ってきた90年以上のコーヒーへのこだわりと技術を背景に、ただコーヒーを提供するだけでなく、文化や芸術に触れたり、誰かと語らったり、知的な刺激を得たりする場としての「喫茶店」のあり方を大切にしてきました。

ネルドリップへのこだわり

 

上島珈琲店の特徴のひとつが、本格的なネルドリップコーヒーです。「ネルドリップ」とは、フランネルと呼ばれる布製のフィルターを使ってコーヒーを抽出する方法のこと。紙フィルターに比べて目が細かく、コーヒーオイルまでしっかり抽出されるため、口当たりがやわらかく、コク深い味わいと豊かな香りを楽しめます。

さらに、看板メニューのひとつである「ミルク珈琲」は、このネルドリップコーヒーを使った独自製法で提供されています。新しい粉が入ったネルフィルターで再度抽出する「ダブルネルドリップ」によって、コーヒーのコクとミルクのまろやかさが絶妙なバランスで重なり合い、ここでしか味わえない一杯に仕上げられています。

「EVERYDAY RETREAT」の空間づくり

 

上島珈琲店の店内は、モダンでありながらどこか落ち着く、洗練された空間が特徴です。これは「EVERYDAY RETREAT（毎日の中で自分らしさを取り戻す心の休息地）」というブランドコンセプトに基づいたもの。日々の喧騒から離れ、美味しいコーヒーとともに、自分と向き合う静かな時間を提供してくれます。

おもてなしの心「for Youプログラム」

マニュアル通りのサービスではなく、一人ひとりのお客さまに寄り添った「ホスピタリティ」を大切にしている上島珈琲店。2020年春から展開している独自の人財育成プログラム「for Youプログラム」は、その理念を体現するためのものだそうです。お客さまとの豊かなひとときを共に創り出そうとする、スタッフの方々の温かい心遣いが感じられますね。

環境にも配慮したサステナブルな取り組み

上島珈琲店は、美味しいコーヒーを届けるだけでなく、持続可能な社会の実現にも貢献しています。「ネルドリップブレンドコーヒー」や「ミルク珈琲」には、より良い地球環境と生産者の生活に繋がるよう、UCCの「サステナブルなコーヒー調達」基準に基づいたコーヒー豆を50%以上使用しているとのこと。コーヒー一杯が、環境への優しさにも繋がっているのは、嬉しいポイントです。

あなただけの「上質なひととき」を、上島珈琲店で。

今回紹介した期間限定メニューは、上島珈琲店が長年培ってきた「日本の喫茶文化」への深い愛情と、コーヒーへの情熱が詰まった特別なラインナップです。

どこか懐かしさを感じる味わいを楽しみながら、上島珈琲店ならではの心地よい空間に身をゆだねてみてはいかがでしょうか。忙しい日常の合間に、心と体をやさしく整える「EVERYDAY RETREAT」を体験してみるのもおすすめです。きっと、いつもの日常が少しだけ豊かに感じられることでしょう。