ベーグルのおいしい食べ方完全ガイド～温め方から保存方法・おすすめアレンジまで～

世界で愛されるパンの種類　独自に発展した各国のパン文化を楽しもう

そのままでもOK！ベーグルの基本的な食べ方

 

ベーグルは、生地がぎゅっと詰まったもっちり弾力食感が魅力のパン。そのままかみしめて小麦の風味を楽しむのもいいですが、半分にカットしてお好きな具材をはさむサンドスタイルも大人気です。

 

横からスパッとスライスしたら、好きな具材をはさむだけ。さらに縦にも切り分けると断面が美しく、気分も上がります。きれいに切るコツは“水平をキープ”。包丁をまっすぐ入れるだけで、断面が整って仕上がりますよ。

温めるとさらにおいしい！ベーグルの温め方

購入したその日はそのままでOKですが、他のパンと比べて水分が少ないため、時間が経つと水分が蒸発して硬くなってしまいます。そんなベーグルは温めてあげると風味や食感が復活します。

トースターを使った温め方

 

トースターは手軽で失敗が少ない温め方。ベーグルをカリッとした食感に仕上げることができます。

まずトースターを先に予熱。トースター内が温まってから1分、焦げ目を付けたいなら3分ほど温めます。乾燥して固く感じるときは、トースターに入れる前にベーグルに霧吹きをしたり、さっと水にくぐらせたりしてから焼くとしっとりと仕上がりますよ。ただしつけすぎるとべちゃっとするのでほどほどに。

電子レンジを使った温め方

 

電子レンジを使って温めると、手軽にもちもち感が楽しめます。ベーグルをお皿にのせてラップをかけ、まずは20秒程度。足りなければ10秒ずつ追加してください。長く温めすぎると逆に硬くなるので、少しずつ調整するのがポイントです。

蒸し器を使った温め方

 

蒸し器を使って温めると、もちもち感だけでなくふかふかとした食感を楽しめます。蒸し器やせいろに入れて、中火で温めるだけ。また、卵や野菜を一緒に蒸せば、そのまま朝食プレートにも。忙しい朝にも嬉しい方法です。初めてのせいろ（蒸籠）｜使い方ガイドとおすすめ食材

実はヘルシー！日常的にベーグルを食べるのがおすすめな理由

 

ベーグルは、基本的にバター・卵・牛乳を使わず作られるシンプルなパン。そのため、ほかのパンに比べてヘルシーと言われています。

 

また、焼く前に“茹でる”工程があることで生まれる、独特のもちもちとした弾力ある噛みごたえも魅力。自然と噛む回数が増えて満足感が高まり、結果的に食べ過ぎを防ぐことにもつながります。とはいえ、具材やトッピングによってはカロリー増しになることも。その点だけ意識して楽しんでみてくださいね。

 

日本では1990年代後半〜2000年代にかけて人気が広がり、今では専門店からコンビニまで幅広く手に入る日常のパンになりました。

手軽に楽しむ｜ベーグル×クリームチーズの組み合わせ

ベーグルにクリームチーズを合わせるのは王道ですが、ひと工夫するだけでぐっとおいしさが広がります。気分やシーンに合わせてアレンジしてみてくださいね。

はちみつ

 

クリームチーズにはちみつをとろり。甘じょっぱい濃厚な風味が、むぎゅっとしたベーグルにぴったりです。仕上げにくるみなどのナッツを散らせば、香ばしいカリッと感もプラス。食感の変化も感じられます。

生ハムやスモークサーモン

 

ワンランク上の味が楽しみたい日は、生ハムやスモークサーモンをサンド。レタスやトマトを添えて、最後にブラックペッパーやオリーブオイルをひとまわし。噛むほどに素材のうま味が広がります。

フルーツ

 

クリームチーズとフルーツの組み合わせは、びっくりするほど好相性。いちごやブルーベリーなどの生・冷凍フルーツをはさむと、甘酸っぱさがアクセントに。ジャムを使えばより手軽に楽しめます。朝ごはんにも、おやつにもおすすめです。

ハーブ

 

クリームチーズにハーブを混ぜると、香りがふわりとのぼる大人の味に。バジル、オレガノ、タイム、ディルなど好きなハーブをほんの少し。市販のハーブクリームチーズはもちろん、手づくりなら香りの強さも自分好みに調整できます。少量ずつ味を調整して自分好みの味をみつけてみてくださいね。

しっかり食べたい日に｜ベーグルサンドの具材アイデア

ランチや休日のブランチにおすすめの、しっかり系ベーグルサンドをご紹介します。

ピザ風

 

ガツンと満足感を味わいたい日は、ピザ風ベーグルに。スライスしたベーグルにピザソースを塗り、お好みの具材とたっぷりチーズをオン。トースターで焼けばチーズがとろっととけて、思わず笑顔になるおいしさに。冷凍トースト作り置きの1週間レシピ♪忙しい朝の時短＆フードロス削減にも

BLT

 

王道サンド「BLT」は、ベーグルでもやっぱり間違いなし。カリッと焼いたベーコン、シャキッとレタス、ジューシーなトマト。具材のバランスが絶妙で、片手で食べてもしっかり満たされます。

たまごサンド

 

卵とベーグルは好相性。スクランブルエッグをふわっとはさんで、粒マスタードを少し。ピリッとした刺激がアクセントになって、思わず手が止まらなくなります。卵にマヨネーズや砂糖を少し混ぜておくと、味がまとまりやすくおすすめです。

時間に余裕がある日の楽しみ方｜ちょっとひと手間ベーグルアレンジ

時間がある朝にベーグルで少し手間をかけたアレンジをしてみませんか。お休みの日のブランチにぴったりのアレンジを2つ紹介します。

エッグベネディクト風

 

本来はイングリッシュマフィンを使うエッグベネディクト。ポーチドエッグやベーコン、オランデーズソースが重なり合う贅沢な一品です。マフィンの代わりにベーグルで作れば、もっちり食感がアクセントになって、また違ったおいしさに。シンプルなのにテーブルが一気に華やぎます。

ベーグルで作るフレンチトースト

 

フレンチトーストといえば食パンやフランスパンが定番ですが、実はベーグルでもOK。卵液をしっかり染み込ませると、外はむっちり、中はふわっと。ひと口ごとにじゅわっと広がるリッチな味わいに変身します。生クリームを添えたり、季節のフルーツをのせれば、ご褒美ブランチが完成です。

ベーグルのおいしさを保つ保存方法と解凍のコツ

購入したベーグルを最後までおいしく楽しむための、保存のポイントをまとめました。

正しい冷蔵・冷凍保存のポイント

 

ベーグルは一般的に、購入後2日目までは常温保存で問題なく食べられます。それ以上置く場合は、冷凍保存がおすすめ。冷蔵庫は意外にも乾燥しやすく、生地が固くなりやすいので避けたほうがいいでしょう。ただし、チーズやお肉などを挟んだサンドタイプは、衛生面から冷蔵へ。

 

ベーグルのもっちり感は、水分が鍵。その水分を閉じ込めて保存できる冷凍が相性抜群なんです。ただし、生のフルーツや野菜が入ったものは水分が多く、解凍時にべたつくことがあるので避けましょう。

 

冷凍するときは
・1つずつラップで包む
・冷凍用保存袋に入れて密閉

 

このひと手間でおいしさが長持ちします。目安は約1ヶ月以内に食べ切るのがベスト。サンドに使う予定があるときは、冷凍前にスライスしておくと、解凍後にそのまま使えて便利ですよ。冷凍ストックでごはん作りが変わる！食材別の保存術まとめ

冷凍ベーグルをおいしく解凍する方法

冷凍したベーグルは、常温で約30分置く自然解凍がおすすめです。夜のうちに冷蔵庫へ移しておけば、翌朝しっとり解凍された状態に。ただしそのままだとやや硬さが出るので、トースターやレンジで軽く温めるとおいしさが復活します。

 

急いでいるときは、霧吹きで水をほんの少しかけ、電子レンジ（500W）で20秒 → 裏返してさらに20秒が目安。温めすぎると固くなりやすいので、少しずつ調整してみてくださいね。

ベーグルを自由にアレンジしておいしく楽しもう

 

今回はベーグルを存分に楽しむための食べ方や保存方法を紹介しました。冷凍保存しても味が落ちにくいので、まとめ買いにもぴったり。クリームチーズ、ハム、フルーツなど合わせる食材次第で、甘くもおかずにも自在に変化します。毎日の食卓を飽きずに彩ってくれるベーグル、ぜひいろいろ試してお気に入りの食べ方を見つけてみてくださいね。春の味覚！ヘルシーで大満足のBAGEL & BAGEL「ほうれん草とチーズ」ベーグル＆「燻製チキンナッツ」サンドを紹介パッケージが可愛いご当地パン特集　地元で愛される懐かしパンを見つけよう【東京】本当においしい焼きたてフィナンシェを紹介｜人気店の味わいを楽しもう