マーラータンは太る？ダイエット中に食べてもOKな選び方＆注意点を解説！

 

マーラータンとは？

 

マーラータンとは、中国・四川省発祥のスープ料理です。「麻（マー）」は花椒によるしびれる辛さ、「辣（ラー）」は唐辛子のピリッとした刺激を意味します。このふたつの辛さが合わさることで、クセになるような美味しさが生まれるんです。
味の決め手はじっくり煮込まれたスープ。数十種類のスパイスや漢方が使われており、しびれと辛さだけでなく、じんわりと体を温めるような深い味わいが特徴です。発汗作用があるため、代謝を高めたい人や冷えが気になる人、美肌を目指す人にもぴったりです。

そしてマーラータンの特徴は、自分好みの具材を自由に選べること。野菜、春雨、豆腐、お肉、きのこ、海鮮類まで、バリエーション豊富で、自分好みにカスタマイズできるのが魅力のひとつです。
ちなみに、似たような料理として知られている「火鍋」との違いは、提供スタイルや食べ方にあります。火鍋はみんなで囲んで楽しむ鍋料理なのに対して、マーラータンは一人分ずつ丼で提供されるのが基本。自分好みに自由に楽しめるのも嬉しいポイントですね。春雨が主役になることも多く、小麦粉を使った麺よりヘルシーに食べられます。

マーラータンは太る？カロリーやダイエット中への影響は？

 

「マーラータンは太る？」「ダイエット中に食べていいの？」と不安に感じている人も多いのではないでしょうか？ここでは、マーラータンのカロリーや栄養面について詳しく紹介します。

マーラータンのカロリーは高い？

マーラータンのカロリーは、選ぶ具材やスープの量によって大きく異なります。たとえば、野菜中心の内容にすれば、1食あたりおよそ300kcal前後に抑えられることも。逆に、練り物や脂の多いお肉をたっぷり入れたり、スープを飲み干したりすると、500kcal以上になることもあります。

だからこそ、ダイエット中に楽しみたい場合は、ヘルシーな具材を意識して選ぶことが大切。鶏むね肉や豆腐、湯葉、きのこ類など、低カロリーで高タンパクな食材を意識して取り入れるのがおすすめです。

栄養バランス

 

マーラータンには、血行を促したり、整腸作用があったりと、美容と健康にうれしい薬膳スパイスがたっぷり使われています。さらに、具材を自分で選べるので、ビタミンやたんぱく質、食物繊維などをバランスよく摂ることができるのもポイント。美容を意識するなら、ビタミンCが豊富なブロッコリーや、抗酸化作用のあるトマト、コラーゲンを含む鶏皮・鶏手羽などを選びましょう。肌荒れ予防に効果的なきくらげや豆腐などを選ぶのもおすすめです。

一方で、ダイエット中に避けたい具材もあります。なかでも糖質の多い春雨をたっぷり入れるのはカロリーオーバーの原因になりかねません。ヘルシーに楽しみたいなら、野菜中心＋高タンパク低脂質の食材を選びつつ、春雨の量を控えめにすると良いでしょう。

 

マーラータンは、自分に足りていない栄養を補いながら、美味しく食べられる万能スープ。ダイエット中でも食べている満足感と体にいい実感が両立できる、まさに「我慢しない美容食」といえます。

ダイエット中でもマーラータンを楽しむコツ

ここでは、ダイエット中でもマーラータンを楽しむためのコツを3つ紹介します。

ポイント① 具材選びがカギ！

マーラータンは、自分で具材を選べるのが大きな魅力。少し工夫するだけで、ダイエット中でも安心して食べられる一杯になります。以下に、選びたい具材と控えたい具材をまとめました。

 

【ダイエット中におすすめの具材】
・ブロッコリー：ビタミンCが豊富で、美肌をサポート。紫外線ダメージのケアにも。
・きくらげ：鉄分・食物繊維が豊富で、貧血対策にもおすすめ。
・豆腐・湯葉：植物性タンパク質が摂れる。腹持ちも良く低カロリー。
・鶏むね肉・ささみ：高タンパク低脂質で、ダイエット中の筋力維持に最適。
・トマト：抗酸化作用のあるリコピンを含み、肌荒れに効果的。
・もやし・キャベツ・青梗菜：食物繊維とビタミンが豊富で、かさ増しにもぴったり。

 

【ダイエット中に注意したい具材】
練り物（さつま揚げ・ちくわなど）：加工食品は脂質や塩分が多めなので注意。
脂身の多い豚肉・牛肉：豚バラや牛カルビなどは脂質が高め。
中華麺・うどん：春雨よりも糖質が多いため、置き換えには不向き。

 

体調や目的に合わせて、「今日は肌をいたわりたい」「体を温めたい」など、自分の体と相談しながら具材を選んでみましょう。

ポイント② 春雨は食べすぎに注意

 

春雨と聞くと「ヘルシー！」と思いがちですが、実は糖質がそれなりに含まれているため、食べすぎには注意が必要です。確かに血糖値の上昇はゆるやかですが、1食あたり30〜40gを目安にすると安心です。「もう少し食べたいな…」というときは、糸こんにゃくやしらたきをプラスしてボリュームアップするのもおすすめ。カロリーを抑えながら満足感も得られます。

ポイント③ 食べる“タイミング”と“頻度”も意識して

ダイエット中の食事で意外と見落としがちなのが「時間帯」と「頻度」です。いくら具材がヘルシーなマーラータンでも、夜遅くや寝る直前に食べてしまうと、消化が追いつかず脂肪として蓄積されやすくなってしまいます。
夕食に取り入れるなら、18時〜20時の時間帯が理想。この時間に食べることで、就寝までにしっかり消化され、体のリズムにも無理なくなじみます。また、マーラータンに含まれるスパイスには発汗作用や代謝アップの効果があるため、夕食後に軽いストレッチや入浴を行うと、さらに代謝を高めるサポートになるでしょう。心地よくリラックスできるうえ、ダイエット効果も期待できます。
さらに、毎日続けて食べるよりも、週に2〜3回のペースで取り入れるのがおすすめ。美味しくてクセになるマーラータンですが、食事はバランスが大切。無理なく、長く続けられるペースで楽しむのがダイエット成功の近道です。

ヘルシーな即席マーラータンなら医食同源ドットコムの「即席春雨 麻辣燙」

 

「外食する余裕はないけど、本格的な中華の味を楽しみたい…」そんな人におすすめなのが、株式会社医食同源ドットコムが販売する「即席春雨 麻辣燙（マーラータン）」です。お湯を注ぐだけで完成するこのカップ麺は、さつま芋でんぷんを使ったグルテンフリーの春雨麺を使用。小麦不使用なので、グルテンが気になる人や腸活を意識している人にもぴったりです。

 

この麻辣燙のすごいところは、開発メンバーに中国出身のスタッフが多くいて、本場の味を徹底的に追求したところ。そこから日本人の好みにも合うように調整を加えて、誰でも楽しめる味に仕上がっています。スープは、花椒のしびれる辛さと唐辛子のピリ辛が絶妙に効いた本格派。辛さだけでなく、薬膳ならではの奥深い味わいと身体がじんわり温まる感覚も魅力です。

 

【即席春雨　麻辣燙（マーラータン）】
価格：267円 (税抜 248円)
内容量・サイズ：88g（春雨50g）

 

栄養成分表示（1食［88g］当たり）：
エネルギー 331kcal ／たんぱく質 4.8 g／脂質 12.6 g／炭水化物 53.2g（糖質 46.3g／食物繊維 6.9g）／食塩相当量 6.4 g（春雨・かやく0.5g／スープ 5.9g）

アレルギー物質（特定原材料に準ずるものも含む）：
小麦・えび・大豆・ごま

※本品製造工場では、落花生・えびを含む製品を製造しております

原材料名：

春雨(さつま芋でん粉、食塩)、液体スープ(食物油脂、しょうゆ、とうばんじゃん、唐辛子、牛肉風味調味料(コンスターチ、食塩、砂糖、植物油脂、分離大豆たん白、酵母エキス、八角粉末、ナツメグ粉末、クローブ粉末)、食塩、たまねぎ、山椒、にんにく、しょうが、とうち)、粉末スープ(食塩、粉末しょうゆ、砂糖、牛肉風味調味料(マルトデキストリン、植物油脂)、山椒粉末、唐辛子粉末、八角粉末、マルトデキストリン、シナモン粉末、こしょう、香味油)、かやく(乾燥湯葉、乾燥にんじん、乾燥チンゲン菜、乾燥キャベツ、ごま、乾燥青ねぎ)／調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素、乳化剤、増粘剤(キサンタンガム)、二酸化ケイ素、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

 

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まとめ

 

辛さとしびれがクセになるマーラータンは、具材の選び方や食べ方を工夫すれば、ダイエット中でも安心して楽しめるヘルシー中華です。なかでも注目なのが、株式会社医食同源ドットコムの「即席春雨 麻辣燙」。グルテンフリーでお腹にもやさしく、美容や腸活にも頼れる存在です。さらに、本格的な薬膳スープで体の内側からじんわり温まります。
「美味しさ」と「健康」を同時に叶えてくれる理想の一杯は、ダイエット中の強い味方。満足感たっぷりの「即席春雨 麻辣燙」で、ダイエット中の食生活にちょっとした楽しみを加えてみませんか？