いつもの一皿が韓国グルメに早変わり！「ミツカン 韓国気分™ヤンニョム／チャムソース」調味料マカセvol.60

ミツカン 韓国気分™ヤンニョム／チャムソースとは？

 

「いつものごはんに少しかけるだけで、ぐっと気分が変わる」そんな体験を叶えてくれるのが、ミツカンの韓国気分™シリーズ。ヤンニョムは、コチュジャンの濃厚なコクに、ごま油の香ばしさ、ニンニクのパンチ、そしてお酢のさっぱり感が絶妙に重なり合い、後を引く旨辛さが特徴。チキンやサラダ、麺類などにさっとかけるだけで、いつもの一皿がぐっと韓国料理のような味わいへと変わります。

 

一方のチャムソースは、韓国の定番だれをベースに柑橘の爽やかさをプラスした、甘酸っぱくて軽やかな味わい。焼肉や餃子、サラダなどに合わせると、口の中にさっぱりとした余韻が広がり、つい箸が止まらなくなるような美味しさです。どちらも「かけるだけ」で韓国気分を楽しめる、手軽さが嬉しい調味料です。

韓国気分™ヤンニョム・チャムソースの開発背景

近年、韓国グルメやカルチャーへの関心はますます高まっていますが、自宅で再現しようとすると味付けのバランスが難しかったり、調理工程が複雑だったりと、ハードルを感じる人も多いことでしょう。そうした背景から誕生したのが、「かけるだけで韓国の気分を楽しめる」という新しい発想の調味料です。

 

味わいだけでなく、使いやすさにもこだわりが詰まっています。スムーズに注げるオリジナル容器や、韓国らしさを感じさせるパッケージデザインなど、細部まで工夫が施されています。日常の食卓に取り入れるだけで、食事の時間がちょっと特別に感じられるような、そんな“没入感のある食体験”を提供してくれる存在です。

ミツカン 韓国気分™ヤンニョム／チャムソースの主な原材料はこちら

■ミツカン 韓国気分™ヤンニョム
内容量は190ml。主な原材料は以下の通りです。

 

 

【原材料名】
果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、食酢（醸造酢、米酢、りんご酢）、コチュジャン（大豆を含む）、砂糖、トマトケチャップ、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、しょうゆもろみ（小麦・大豆を含む）、でん粉、ごま油、香味油／酸味料、調味料（アミノ酸等）、トウガラシ色素

 

【アレルギー情報】
小麦、ごま、大豆、りんご

 

 

■ミツカン 韓国気分™チャムソース
内容量は190ml。主な原材料は以下の通りです。

 

 

【原材料名】
糖類（果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、砂糖、果糖、黒糖入り砂糖液）、りんご果汁、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、食酢（醸造酢、米酢）、食塩、かんきつ混合果汁、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料

 

【アレルギー情報】
小麦、大豆、りんご

「ミツカン 韓国気分™ヤンニョム／チャムソース」が購入できる場所は？

全国のスーパーやネットスーパー、ECサイトなどで手軽に購入できます。普段の買い物のついでに取り入れやすく、気になったその日にすぐ試せるのも魅力のひとつです。

ミツカン 韓国気分™ヤンニョム／チャムソースってどんな味？

ヤンニョムは、最初に感じる甘みのあとにじわっと広がる辛さとコクが印象的です。ごま油の香ばしさがふわっと鼻に抜け、ニンニクの風味が食欲を刺激します。濃厚でありながら、お酢の効果で後味は意外と軽やか。食べ続けても重たくなりすぎない絶妙なバランスです。

 

チャムソースは一口目から爽やかな酸味が広がり、フルーティーな甘みが後を追いかけます。さっぱりしているのに物足りなさはなく、むしろクセになる味わい。焼いた肉や揚げ物との相性もよく、さまざまな料理に合わせて楽しめそうです。

　　公式WEBサイト　　

メーカーに聞いた！おいしい使い方3選！

実際にメーカーの方に聞いた、おすすめのレシピを試してみました。どれも手軽に取り入れやすく、韓国気分™シリーズの魅力をしっかり味わえるアレンジばかりです。

韓国気分™ヤンニョム x チーズタッカルビ風

 

フライパンひとつで手軽に楽しめるチーズタッカルビ風アレンジは、ヤンニョムの魅力をダイレクトに感じられる一品です。鶏もも肉を焼いて火が通ったらソースを絡め、ぐつぐつと煮立たせるだけ。甘辛い香りが立ち上ります。仕上げにピザ用チーズをたっぷりのせれば、とろりと溶けたチーズとヤンニョムの濃厚な味わいが重なり合い、まるで専門店のような満足感に。

 

熱々を頬張ると、コクと旨みが口いっぱいに広がります。今回は鶏もも肉に加えてたまねぎも一緒に入れてみましたが、たまねぎの甘みが引き立ち、より奥行きのあるおいしさを楽しめました。

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韓国気分™ヤンニョム x チーズトッポギ風

 

切り餅と韓国気分™ヤンニョムを組み合わせた、チーズトッポギ風のアレンジです。切り餅を縦にカットし、ウィンナーと一緒に耐熱容器に入れ、ヤンニョムを加えて電子レンジで2分加熱します。その後チーズを加え、さらに電子レンジで加熱するだけで完成です。

 

もちもちとした食感に甘辛いタレがしっかりと絡み、チーズのコクが全体をやさしく包み込みます。手軽に作れるのに満足感があり、韓国ドラマを観ながら楽しめば、気分はまるで韓国の屋台にいるよう。

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韓国気分™チャムソース x 蕎麦で作るマッククス

 

チャムソースを使えば、韓国の冷たい麺料理「マッククス」もぐっと身近に。茹でた蕎麦を冷水でしっかりしめ、チャムソースをかけるだけで完成。仕上げに塩とごま油を少し垂らすことで香ばしさが加わり、より本格的な味わいに。器に盛り付け、すりごまと青のりを散らせばできあがりです。さっぱりとした酸味とほのかな甘みが麺に絡み、するすると食べられる軽やかさが魅力。食欲が落ちがちな日にもぴったりです。蕎麦との相性のよさも、ぜひ味わってみてくださいね。

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保存・使い切りアドバイス

他にもどんなものに使える？かけるだけアレンジ！

このシリーズの魅力は、とにかく“かけるだけ”で味が決まること。メーカーおすすめの食材やアレンジを教えてもらいました。

 

■チャムソース

スライスした玉ねぎにチャムソースをかければ、シャキッとした食感と甘酸っぱさが絶妙にマッチした一皿に仕上がります。餃子やチヂミのつけだれとして使えば、いつもとはひと味違ったアクセントに。さらに、チャムソースとごま油を刺身に合わせると、意外な相性のよさに驚くかもしれません。

 

■ヤンニョム
からあげにヤンニョムを絡めれば、韓国風の味付けに手軽にアレンジできます。うどんやラーメンに加えれば、ビビン麺のような一皿として楽しむこともできそうです。

どちらのソースもサラダにかけるだけで、ぐっと食べごたえのある味わいになります。冷蔵庫に1本あるだけで、日々の献立の幅がぐんと広がりそうです。

賞味期限と保存方

賞味期限は未開封で360日です。開封後は冷蔵庫で保存し、1ヶ月を目安に使い切るようにしましょう。

おわりに

 

韓国気分™ヤンニョムとチャムソースは、「ちょっと味を変えたい」「いつもの料理に変化がほしい」と感じたときにぴったりの一本です。手間をかけずにしっかりとした味わいが楽しめるので、忙しい日常の中でも無理なく取り入れられます。

 

食卓に韓国のエッセンスをプラスすることで、いつものごはんが少し楽しく、少し特別に感じられるはず。気軽に試して、自分だけの“韓国気分”を見つけてみてくださいね。

 

取材協力：ミツカン